直冷式儲(chǔ)奶罐主要用于冷卻、貯存鮮奶，也可冷卻、貯存其它液體物料。借鑒吸收國(guó)外技術(shù)設(shè)計(jì)制造的直冷式儲(chǔ)奶罐，采用壓縮機(jī)及安全保護(hù)系統(tǒng)、微電腦控制、胺酯整體發(fā)泡、蜂窩板蒸發(fā)器等技術(shù)和裝備，是牧場(chǎng)、奶站、乳品廠(chǎng)、食品廠(chǎng)、飲料廠(chǎng)及制藥行業(yè)理想的冷卻、貯存設(shè)備。

直冷式儲(chǔ)奶罐采用全自動(dòng)控制，電控箱可安裝于奶罐側(cè)面或近端，便于自動(dòng)控制。奶罐設(shè)備與電器控制箱相結(jié)合，能對(duì)制冷系統(tǒng)作自動(dòng)溫度控制。壓縮機(jī)有高壓壓力故障保護(hù)及電機(jī)過(guò)載保護(hù)（高壓保護(hù)值為 2.0MPa 、低壓停機(jī)值為 0.2MPa ），如遇上述故障，電路會(huì)自動(dòng)斷開(kāi)，報(bào)警，壓縮機(jī)將停止工作，此時(shí)必須檢查且排除故障，才可按復(fù)位按紐，繼續(xù)工作。奶罐需要預(yù)冷時(shí)，可手動(dòng)開(kāi)機(jī)。攪拌電機(jī)與壓縮機(jī)同步工作，當(dāng)壓縮機(jī)停止工作時(shí)，如需要，可將攪拌開(kāi)關(guān)打至自動(dòng)檔，此時(shí)，攪拌器將進(jìn)入可調(diào)節(jié)的間歇轉(zhuǎn)動(dòng)。

當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間存放牛奶，如缸內(nèi)奶溫高于6 ℃（可進(jìn)行調(diào)節(jié)）時(shí)，壓縮機(jī)將自行啟動(dòng)，進(jìn)行制冷，直至罐內(nèi)奶溫降到低于4 ℃（可進(jìn)行調(diào)節(jié)）時(shí)自動(dòng)停機(jī)，從而達(dá)到保冷目的。